সোমবার, ৬ই মে, ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ ২৩শে বৈশাখ, ১৪৩১ বঙ্গাব্দ

শামি কাবাব এর সহজ রেসিপি

news-image

নিউজ ডেস্ক : কাবাব খেতে আমরা কম-বেশি সবাই পছন্দ করি। এর মধ্যে আবার শামি কাবাবটা খেতে দারুণ লাগে। কিন্তু অনেকেই ভাবেন হয়তো এটা বানানো অনেক ঝামেলা। তাই আপনাদের জন্য আজ সুস্বাদু এই কাবাব এর সহজ রেসিপি। চলুন জেনে নিই রেসিপিটি

লোভনীয় স্বাদে শামি কাবাব
উপকরণ:

মাংসের কিমা – ১ কাপ

ছোলার ডাল – আধা কাপ

পেঁয়াজ কুচি – ৩ টেবিল চামচ

রসুন কুচি – ১ চা চামচ

আদা কুচি – ১ চা চামচ

জিরা গুঁড়া – আধা চা চামচ

ধনে গুঁড়া – আধা চা চামচ

এলাচি+দারুচিনি – কয়েকটা

তেজপাতা – ১টি

পেঁয়াজ বেরেস্তা – ২ টেবিল চামচ

কর্নফ্লাওয়ার – ২ চা চামচ

ডিম – ১টি

ব্রেডক্রাম্ব – প্রয়োজনমতো

লবণ – স্বাদমতো
পুরের জন্য:

পুদিনাপাতার কুচি ১ চা-চামচ

কিশমিশ কয়েকটি

পনিরকুচি ২ টেবিল চামচ
প্রস্তুত প্রণালী:

কিমার সঙ্গে পেঁয়াজ, আদা, রসুন, এলাচি, দারুচিনি, তেজপাতা ও ছোলার ডাল মিশিয়ে সেদ্ধ করে বেটে নিন । ডিম ও ব্রেডক্রাম্ব ছাড়া বাকি সব মসলা ও কর্নফ্লাওয়ার এর সঙ্গে মেখে নিন। পছন্দমতো কয়েকটি কাবাব বানিয়ে নিন। পুরের উপকরণগুলো মিশিয়ে নিন। কাবাবের ভেতর পুর ভরে ফেটানো ডিমে চুবিয়ে ব্রেডক্রাম্বে গড়িয়ে নিন । এরপর ডুবো তেলে ভেজে দারুন স্বাদের কাবাবগুলো ভেজে পোলাও,পরোটার অথবা সালাদের সঙ্গে গরম গরম পরিবেশন করুন।

 

এ জাতীয় আরও খবর

কারাগার থেকে বেরিয়ে মামুনুল হকের জ্বালাময়ী বক্তব্য

রসালো লেবু চেনার উপায়

আমদানির খবরে কেজিতে ১০ টাকা কমল পেঁয়াজের দাম

ঝড়ে কাকরাইলে ভেঙে পড়েছে গাছ, মোহাম্মদপুরে দেয়াল ধস

বিদ্যুৎ গেল কোথায়, আমার এলাকাতেই ৫ ঘণ্টা থাকে না : সংসদে চুন্নু

ন্যাশনাল ব্যাংকের চেয়ারম্যানসহ পর্ষদের পদত্যাগ

বড় জয়ে সিরিজে আরও এগিয়ে গেল বাংলাদেশ

রাজধানীতে মৌসুমের প্রথম শিলাবৃষ্টি

তাপপ্রবাহে পুড়ছে ফসল, ধুঁকছে প্রাণিকুল

১৪ দিনে হিটস্ট্রোকে ১৫ জনের মৃত্যু: স্বাস্থ্য অধিদপ্তর

মৃত ব্যক্তি বা শিশুদের ভোট দেওয়ার বিষয়টি বিচ্ছিন্ন ঘটনা: স্থানীয় সরকারমন্ত্রী

গাড়িতে অননুমোদিত স্টিকার: দুই সপ্তাহে ৩ হাজার মামলা, ২ হাজার ডাম্পিংয়ে