রবিবার, ২১শে জুন, ২০২৬ খ্রিস্টাব্দ ৭ই আষাঢ়, ১৪৩৩ বঙ্গাব্দ

নান রুটি তৈরির ঘরোয়া উপায়

news-image

নিউজ ডেস্ক : নান রুটি খুব জনপ্রিয় একটি খাবার। গরম গরম মুচমুচে নান রুটি খেতে কে না পছন্দ করেন। চিকেন গ্রিল, কাবাবসহ মাংসের যেকোনো পদের সাঙ্গে নান রুটির মজাই অন্যরকম। তবে আপনি চাইলে ঘরেও তৈরি করে নিতে পারেন এই মজার নান রুটি। যদিও নান রুটি বিশেষ চুলায় তৈরি হয়, তবে গ্যাসের চুলাতেও এটি তৈরি সম্ভব। যা খুব সহজে আর কম সময়েই তৈরি করে নিতে পারেন।

চলুন জেনে নেই গ্যাসের চুলায় নান রুটি তৈরির রেসিপি সম্পর্কে-

প্রয়োজনীয় উপকরণ:

১. ময়দা দুই কাপ

২. সামান্য বেকিং পাউডার

৩. ইস্ট এক চা চামচ

৪. চিনি দুই চা চামচ

৫. তেল পরিমাণমতো

৬. গরম পানি পরিমাণমতো

৭. লবণ স্বাদমতো
প্রস্তুত পদ্ধতি:

প্রথমে একটি পাত্রে ময়দা নিন। এর মধ্যে বেকিং পাউডার, ইস্ট, চিনি, লবণ, গরম পানি ও তেল দিয়ে ভালোভাবে মাখিয়ে খামির তৈরি করুন। খেয়াল রাখবেন খামির যেন বেশি পাতলা না হয়। এবার খামির চপিং বোর্ডে বেলে নিন নান রুটি আকারে। এরপর প্যান গরম করে রুটি ভেজে নিন। যেহেতু নান রুটি একটু মোটা করেই তৈরি করা হয়, তাই সময় নিয়ে হালকা আঁচে রুটি ভাজতে হবে। তবে খেয়াল রাখতে হবে রুটি যেন পুড়ে না যায়। ভাজা হলে নামিয়ে সরাসরি আগুনে এপাশ-ওপাশ হালকা আঁচে সেঁকে নিন রুটি। এরপর কেটে এর উপর বাটার ও ব্রেড ক্রাম্বস ছড়িয়ে পরিবেশন করুন দারুণ স্বাদের এই নান রুটি। এর সঙ্গে পরিবেশন করতে পারেন মাংসের বিভিন্ন পদ।

 

এ জাতীয় আরও খবর

দেশজুড়ে এক লাখ স্বাস্থ্যকর্মী ও ২৫ হাজার মিডওয়াইফ নিয়োগ দেওয়া হবে : স্বাস্থ্যবিষয়ক বিশেষ সহকারী

ধীরে ধীরে ব্যাংক নির্ভরতা কমিয়ে বিকল্প অর্থায়নে নজর দিচ্ছি : অর্থমন্ত্রী

বাজেটে নিম্ন আয়ের মানুষের করদায় সাড়ে ১৬ শতাংশ বাড়তে পারে : সিপিডি

মালয়েশিয়ার উদ্দেশে ঢাকা ছেড়েছেন প্রধানমন্ত্রী

ঝটিকা মিছিল থেকে পালাতে গিয়ে আটক ২

তিন বছর পূর্ণ করল ডিজিটাল মিডিয়া ফোরাম

চীন সফরে ১৭ চুক্তির সম্ভাবনা, তিস্তা নিয়ে আলোচনা

ঢাকায় বজ্রসহ বৃষ্টির সম্ভাবনা

শুধু খেলাধুলা নয়, সবক্ষেত্রে দক্ষ হতে হবে: প্রধানমন্ত্রী

ঋণনির্ভর নয়, বিনিয়োগনির্ভর অর্থনীতির রূপরেখা

রাজধানীতে কিশোর গ্যাংয়ের ভয়াবহ বিস্তার

পাথরবোঝাই ট্রাক উল্টে দুইজনের মৃত্যু