শনিবার, ১৮ই এপ্রিল, ২০২৬ খ্রিস্টাব্দ ৫ই বৈশাখ, ১৪৩৩ বঙ্গাব্দ

খাসির মাংসের ভিন্দালু রেসিপি খাসির মাংসের ভিন্দালু রেসিপি

khasirরান্নাবান্না ডেস্ক : খাসির মাংস খেতে এমনিতেই অনেক সুস্বাদু। ঝাল করে রান্না করে খেতে যেমন একরকম মজা, টমেটো সস ও লেবু দিয়ে একটু টক টক করে রান্না করে খেতে আরো মজা। শুনলেই জিভে পানি চলে আসে। আর সসি এই আইটেমটি দেখলেই সবার খেতে ইচ্ছে করবে নিশ্চিত।
প্রয়োজনীয় উপকরণ
খাসির মাংস ১ কেজি,

পেঁয়াজ কুচি ৩ টেবিল চামচ,
আদা বাটা ১ চা চামচ,

রসুন বাটা আধা চা চামচ,

মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ,

হলুদ গুঁড়া আধা চা চামচ,

টমেটো পিউরি ২ টেবিল চামচ,

সিরকা ১টেবিল চামচ,

টক দই ২ টেবিল চামচ,

জিরা বাটা ১ চা চামচ,

ধনে গুঁড়া আধা চা চামচ,

এলাচ ৩/৪টি,

দারচিনি ২ টুকরা,

তেজপাতা ২টি,

লবণ পরিমাণমতো।

প্রস্তুত প্রণালী
খাসির মাংসের সঙ্গে টক দই, সিরকা, টমেটো পিউরি, সিরকা ও লবণ মেখে ১ ঘণ্টা রেখে দিন। অন্য একটি পাত্রে পেঁয়াজ বাদামী করে ভেজে বাকি সব মসলা কষিয়ে মাংস ঢেলে দিন। মাংস সিদ্ধ হয়ে আসলে ওপরে তেল ভেসে উঠলে নামিয়ে গরম গরম পরিবেশন করুন খাসির ভিন্দালু।

এ জাতীয় আরও খবর

দারিদ্র্য বিমোচন ও উন্নয়নের লক্ষ্য নিয়ে কাজের অঙ্গীকার মির্জা ফখরুলের

জুলাই সনদসহ বিভিন্ন দাবিতে রাজধানীতে ১১ দলীয় জোটের গণমিছিল

মোহাম্মদপুরে উত্তেজনা, রাশেদ প্রধানের বাসার সামনে পুলিশ মোতায়েন

সবজির দাম চড়া, কিছুটা কমেছে মুরগির বাজার

হজযাত্রী সেবায় ব্যর্থ হলে দায়িত্ব ছাড়ার ইঙ্গিত দিলেন ধর্মমন্ত্রী

শিক্ষার্থীদের স্কুলমুখী করতে উপবৃত্তি বাড়ানোর ইঙ্গিত

জ্বালানি সংকটে চরম ভোগান্তিতে ঢাকার চালকরা

দুই মাসে সরকারের অগ্রগতি নিয়ে আস্থা তৈরির চেষ্টা

হজ কার্যক্রম উদ্বোধন ও ক্যাম্প পরিদর্শন করলেন প্রধানমন্ত্রী

হরমুজ প্রণালি খুলে দেওয়ার ঘোষণায় তেলের দামে স্বস্তি

দীর্ঘ বিরতির পর বাংলাদেশ সফরে আসছে অস্ট্রেলিয়া

হামে আক্রান্ত শিশুর চাপ বাড়ছে, হাসপাতালে উদ্বেগজনক পরিস্থিতি