বৃহস্পতিবার, ২০শে জানুয়ারি, ২০২২ খ্রিস্টাব্দ ৬ই মাঘ, ১৪২৮ বঙ্গাব্দ

সব বয়সের জন্য ভিন্ন স্বাদের গাজরের সন্দেশ

news-image

নিউজ ডেস্ক : সন্দেশ খেতে কে না পছন্দ করেন। কমবেশি সবাই-ই খেতে এটি ভীষণ পছন্দ করেন। এটি তৈরিও বেশ সহজ। মাত্র কয়েকটি উপাদানেই ঘরোয়া উপায়ে এটি তৈরি করতে পারবেন।

চলুন জেনে নেই রেসিপিটি সম্পর্কে-

প্রয়োজনীয় উপকরণ

১. ৩টি গাজর মিহি করে কুচানো,

২. কনডেন্সড মিল্ক ২ কাপ,

৩. ছানা ৩ কাপ,

৪. পরিমাণমতো চিনি,

৫. পরিমাণমতো ঘি,

৬. এলাচ গুঁড়া আধা চা চামচ,

৭. সামান্য গোলাপজল,

৮. গুঁড়া দুধ ২ কাপ।
প্রস্তুত প্রণালী: প্রথমে চুলায় কড়াই বসিয়ে তাতে গাজর, কনডেন্সড মিল্ক, ছানা, চিনি, এলাচ গুঁড়া ও গুঁড়া দুধ ভালোভাবে মিশিয়ে নাড়তে থাকুন। খেয়াল রাখবেন আঁচ যেন কম থাকে। এরপর গাজর সিদ্ধ হয়ে পানি শুকিয়ে গেলে নামিয়ে নিন। এবার তাতে পরিমাণমতো ঘি দিয়ে ভালো করে মেশান। ঠাণ্ডা হলে হাত দিয়ে ভালো করে মেখে তাতে গোলাপ জল দিয়ে দিন। তারপর একটি ওভেন প্রুফ পাত্রে ঘি মাখিয়ে তাতে সন্দেশ বানানোর মিশ্রণটা ঢেলে হাত দিয়ে সমান করে দিন। এবার প্রিহিটেড ওভেনে ১৭০ ডিগ্রি সেন্টিগ্রেটে ৪০ মিনিট বেক করুন। ঠাণ্ডা হয়ে গেলে নিজের পছন্দমতো আকারের কেটে নিন। এবার পরিবেশন করুন মজার গাজরের সন্দেশ।

 

এ জাতীয় আরও খবর

চট্টগ্রাম চ্যালেঞ্জার্সের অধিনায়ক মিরাজ

‘ইচ্ছাকৃতভাবে’ করোনা সংক্রমিত, সংগীতশিল্পীর মৃত্যু

হবু জামাইকে ৩৬৫ পদে আপ্যায়ন করলেন শাশুড়ি (ভিডিও)

নতুন করে যে ৫ পরামর্শ দিলো কারিগরি কমিটি

সৌদি নারী জন্ম দিলেন একসঙ্গে পাঁচ সন্তান

বিএনপির সব কিছুতেই ‘না’: তথ্যমন্ত্রী

ভোটে জিতেই ‘চাঁদাবাজিতে’ নেমে পড়েছেন চেয়ারম্যান

হবু জামাইকে ৩৬৫ পদে আপ্যায়ন করলেন শাশুড়ি (ভিডিও)

সাক্ষীর জবানবন্দি পাল্টে ছেলেকে মৃত্যুদণ্ড দেওয়া হয়েছে, অভিযোগ অমর্ত্যর বাবার

এটিএম কার্ড ক্লোনকারী তুর্কি নাগরিক গ্রেপ্তার ঢাকায়

আইসিসির বর্ষসেরা টি-টোয়েন্টি দলে মুস্তাফিজ

বুয়েট ছাত্র আবরার হত্যা : সাক্ষীর জবানবন্দি পাল্টে ছেলেকে মৃত্যুদণ্ড দেওয়া হয়েছে, অভিযোগ অমর্ত্যর বাবার