শুক্রবার, ২৮শে জানুয়ারি, ২০২২ খ্রিস্টাব্দ ১৪ই মাঘ, ১৪২৮ বঙ্গাব্দ

পালং চিংড়ির লোভনীয় রেসিপি

news-image

নিউজ ডেস্ক : চলছে শীতের মৌসুম। বাজারে উঠতে শুরু করেছে পালংশাক। আর এই শাকের স্বাদ যেন সব শাককেই হার মানিয়ে দেয়। খেতে খুব সুস্বাদু এ শাক স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী। এ শাকের ওজন কমানো থেকে শুরু করে নানা ধরনের স্বাস্থ্য উপকারিতা আছে।

সাধারণত পালংশাক ভাজি করে খাওয়া হয়। এর বাইরেও চিংড়ি মাছ দিয়ে পালংশাকের একটি মজাদার রেসিপি দেয়া হলো। চলুন রেসিপিটি সম্পর্কে জেনে নেয়া যাক-

প্রয়োজনীয় উপকরণ- ১. চিংড়ি দেড় কাপ ২. পালংশাক প্রয়োজন মতো ৩. তেল পরিমাণ মতো ৪. সরিষার তেল এক টেবিল চামচ ৫. রসুন কুচি ২ টেবিল চামচ ৬. পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ ৭. কাঁচা মরিচ ৫ টি ৮. লবণ স্বাদ মতো ৯. ধনেপাতা সামান্য

প্রস্তুত প্রণালী- প্রথমে হলুদ দিয়ে চিংড়ি মাছ মাখিয়ে ভেজে নিন। এরপর প্যানে তেল গরম করে একে একে রসুন কুচি, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ ভেজে নিন। তারপর মিশিয়ে দিন পালংশাক। কিছুক্ষণ ঢেকে রান্না করুন। শাক সেদ্ধ হলে এরপর চিংড়ি মিশিয়ে ভাজা ভাজা করুন। নামানোর আগে ধনেপাতা কুচি মিশিয়ে দিন। কিছুক্ষণ রেখে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার পালং চিংড়ি।

 

এ জাতীয় আরও খবর

র‌্যাবের ওপর নিষেধাজ্ঞা চেয়ে ইইউ পার্লামেন্ট সদস্যের চিঠি ‘ব্যক্তিগত’ : রাষ্ট্রদূত

লাল না সবুজ, কোন আপেলে বেশি পুষ্টি?

বিএনপি লবিস্ট নিয়োগ করে র‍্যাবের বিরুদ্ধে এ ঘটনা ঘটিয়েছে : স্বরাষ্ট্রমন্ত্রী

কেনিয়ায় জনপ্রিয় ফুটবল ভক্তকে নিজ বাসায় কুপিয়ে হত্যা

অবৈধ অভিবাসীদের বৈধতার আবেদনের সময় বাড়াল কাতার

দুর্নীতির অভিযোগ অস্বীকার, সঠিক তদন্ত চান শিক্ষামন্ত্রী

ক্ষমতায় গেলে র‌্যাব-পুলিশের খারাপ সদস্যদের বাদ দেওয়া হবে : গয়েশ্বর

বিএনপির লবিস্ট নিয়োগের টাকার পাই পাই হিসাব দিতে হবে : প্রধানমন্ত্রী

গাঁজা খেলে যৌনসুখ বাড়ে!

গণধর্ষণের পর চুল কেটে ঘোরানো হলো রাস্তায়

আমেরিকার বঙ্গ সম্মেলনের শুভেচ্ছাদূত চিত্রনায়ক শাকিব

রাত পোহালেই চলচ্চিত্র শিল্পী সমিতির নির্বাচন