শনিবার, ২০শে এপ্রিল, ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ ৭ই বৈশাখ, ১৪৩১ বঙ্গাব্দ

পালং চিংড়ির লোভনীয় রেসিপি

news-image

নিউজ ডেস্ক : চলছে শীতের মৌসুম। বাজারে উঠতে শুরু করেছে পালংশাক। আর এই শাকের স্বাদ যেন সব শাককেই হার মানিয়ে দেয়। খেতে খুব সুস্বাদু এ শাক স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী। এ শাকের ওজন কমানো থেকে শুরু করে নানা ধরনের স্বাস্থ্য উপকারিতা আছে।

সাধারণত পালংশাক ভাজি করে খাওয়া হয়। এর বাইরেও চিংড়ি মাছ দিয়ে পালংশাকের একটি মজাদার রেসিপি দেয়া হলো। চলুন রেসিপিটি সম্পর্কে জেনে নেয়া যাক-

প্রয়োজনীয় উপকরণ- ১. চিংড়ি দেড় কাপ ২. পালংশাক প্রয়োজন মতো ৩. তেল পরিমাণ মতো ৪. সরিষার তেল এক টেবিল চামচ ৫. রসুন কুচি ২ টেবিল চামচ ৬. পেঁয়াজ কুচি ২ টেবিল চামচ ৭. কাঁচা মরিচ ৫ টি ৮. লবণ স্বাদ মতো ৯. ধনেপাতা সামান্য

প্রস্তুত প্রণালী- প্রথমে হলুদ দিয়ে চিংড়ি মাছ মাখিয়ে ভেজে নিন। এরপর প্যানে তেল গরম করে একে একে রসুন কুচি, পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ ভেজে নিন। তারপর মিশিয়ে দিন পালংশাক। কিছুক্ষণ ঢেকে রান্না করুন। শাক সেদ্ধ হলে এরপর চিংড়ি মিশিয়ে ভাজা ভাজা করুন। নামানোর আগে ধনেপাতা কুচি মিশিয়ে দিন। কিছুক্ষণ রেখে গরম গরম পরিবেশন করুন মজাদার পালং চিংড়ি।

 

এ জাতীয় আরও খবর

শিল্পী সমিতির নির্বাচন : সভাপতি মিশা সওদাগর, সাধারণ সম্পাদক ডিপজল নির্বাচিত

তাপপ্রবাহ : প্রাথমিক বিদ্যালয়ে অ্যাসেম্বলি না করানোর নির্দেশ

ব্রাহ্মণবাড়িয়ায় রাতে ট্রেনের ধাক্কায় বাবার মৃত্যু, আহত মেয়ে

নাসিরনগরে কৃষকলীগের ৫২তম প্রতিষ্ঠা বার্ষিকী পালিত

আম দিয়ে পাটিসাপটা

গাজায় মৃত্যু ৩৪ হাজার ছাড়াল

আজ রাতে তীব্র ঝড়ের আশঙ্কা, হুঁশিয়ারি সংকেত

রাজশাহীতে ট্রাকচাপায় মোটরসাইকেলের ৩ আরোহী নিহত

চেন্নাইকে বড় ব্যবধানে হারিয়ে জয়ে ফিরলো লখনৌ

১৩ জেলায় তীব্র তাপপ্রবাহ, গরম থেকে সহসাই মুক্তি মিলছে না

২৩ নাবিকের ভয়ংকর ৩৩ দিন

তীব্র তাপপ্রবাহ, শিক্ষাপ্রতিষ্ঠান আরও ৭ দিন বন্ধের দাবি