শনিবার, ৪ঠা মে, ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ ২১শে বৈশাখ, ১৪৩১ বঙ্গাব্দ

পুষ্টিগুণে ভরপুর চিকেন ক্যাশনাট সালাদ

news-image

নিউজ ডেস্ক : ক্যাশনাট সালাদ খেতে কে না পছন্দ করেন! শসা, টমেটো, ক্যাপসিকাম এর সাঙ্গে যদি আরও কিছু উপাদান যোগ করা হয়, সেটি খেতে যেমন মজা তেমন পুষ্টিগুণে ভরপুর। আপনি চাইলেই হাতের কাছের কয়েকটি উপাদান দিয়ে খুব সহজেই তৈরি করতে পারবেন এটি। এটি খুবই স্বাস্থ্যকর একটি রেসিপি। চলুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি করবেন এটি-

প্রয়োজনীয় উপকরণ-

হাড় ছাড়া মুরগির মাংসের টুকরা ২ কাপ

কর্ণফ্লাওয়ার ৪ টেবিল চামচ

রসুন বাটা ১ চা চামচ

আদা বাটা ১ চা চামচ

লাল মরিচের গুঁড়া চা চামচ

ডিম ২ টি

তেল-পরিমাণ মতো

কাজুবাদাম এক কাপ

চিলি সস এক কাপ

গোলমরিচের গুঁড়া স্বাদ মতো

সবজি মিক্স (টমেটো, শসা, সবুজ ও হলুদ ক্যাপসিকাম) ২ কাপ

কাঁচা মরিচ স্বাদ মতো

লেবুর রস ২ টেবিল চামচ

টমেটোর সস এক কাপ

সয়া সস ২ টেবিল চামচ

ভিনেগার এক চা চামচ

লবণ স্বাদ মতো
প্রস্তুত প্রণালী-

প্রথমে একটি পাত্রে মুরগির মাংসের টুকরোগুলো নিয়ে এতে একে একে কর্ণ ফ্লাওয়ার, লবণ, রসুন বাটা, আদা বাটা, মরিচের গুঁড়া, ডিম একসাথে মাখিয়ে নিন। এবার একটি প্যানে পরিমাণ মত তেল গরম করে এই মুরগি মিশ্রণ হালকা বাদামি করে ভেজে নিন। ভাজা শেষে যেটুক তেল থাকে তাতেই কাজুবাদাম হালকা বাদামি করে ভেজে নিন। ভাজা শেষে একটি বাটিতে তুলে রাখুন। এখন যেই পাত্রে সালাদ পরিবেশন করবেন, সেই পাত্রে একে একে চিলি সস,টমেটোর সস, সয়া সস, ভিনেগার,গোলমরিচের গুঁড়া, চিনি, সবজি মিক্স দিয়ে দিন। এবার কাঁচা মরিচ, কাজুবাদাম দিন। সবকিছু মেখে এবার এতে আগেই ভেজে রাখা মুরগি, চিংড়ি, কাজুবাদাম দিন এবং মাখিয়ে ফেলুন। শেষে লেবুর রস দিয়ে দিন। এটি পরিবেশন করতে পারবেন ফ্রাইড রাইসের সাঙ্গেও।

 

এ জাতীয় আরও খবর

অস্ট্রেলিয়ার বিশ্ববিদ্যালয়গুলোতেও ফিলিস্তিনপন্থিদের আন্দোলন শুরু

আইপিএলে প্লে অফের দৌড়ে এগিয়ে কারা?

মুন্সিগঞ্জে সড়কে এক পরিবারের ৩ জন নিহত

হেলিকপ্টারে আগুন, মৃত্যুর মুখ থেকে বাঁচলেন দেব

শিখ নেতা নিজ্জর হত্যাকাণ্ড : কানাডায় গ্রেপ্তার ৩

ষড়যন্ত্র নয়, সবাই আন্দোলনের জন্য একাত্ম হচ্ছে : মঈন

দেড় বছর পর শনিবার বিদ্যালয়ে ক্লাস, মিশ্র প্রতিক্রিয়া অভিভাবকদের

পুলিশের মধ্যস্থতায় বনানীর সড়ক ছাড়লেন শ্রমিকরা

২৪ ঘণ্টাতেও উদ্ধার হয়নি দুর্ঘটনাকবলিত দুই ট্রেন

পেঁয়াজ রপ্তানিতে নিষেধাজ্ঞা প্রত্যাহার করলো ভারত

আরও ২ দিন গরম থাকতে পারে

পদত্যাগ করে দুধ দিয়ে গোসল বিএনপি নেতার