বৃহস্পতিবার, ৩০শে এপ্রিল, ২০২৬ খ্রিস্টাব্দ ১৭ই বৈশাখ, ১৪৩৩ বঙ্গাব্দ

তালের পাটিসাপটা তৈরির রেসিপি

news-image

নিউজ ডেস্ক : চলছে ভাদ্র মাস। বাজারে এখন হাত বাড়ালেই পাবেন তাল। রসালো ফল তাল দিয়ে ঘরেই তৈরি করতে পারেন মজাদার খাবার। এমনই একটি মজাদার খাবার তালের পাটিসাপটা।

কীভাবে তৈরি করবেন তালের পাটিসাপটা-

উপকরণ:

তৈরি তালের ঘন গোলা ১/২ কাপ,

ময়দা ১/২ কাপ,

দুধ ১/২ কাপ,

চিনি ৪ টেবিল চামচ,

চালের গুঁড়া ৪ টেবিল চামচ,

ডিম ১টি।

ক্ষীর তৈরি:

দুধ+তালের পাল্প ১ কাপ,

চালের গুঁড়া/সুজি ৩ টেবিল চামচ,

চিনি ৬ টেবিল চামচ।

প্রস্তুত প্রণালি:

গোলা তৈরির জন্য সব উপকরণ একসঙ্গে মিশিয়ে নিন। একটি ঢাকনাসহ পাত্রে ১ ঘণ্টা রেখে দিন। ক্ষীর তৈরির জন্য দুধ ফুটে উঠলে চালের গুঁড়া অথবা সুজি ও চিনি দিয়ে নাড়তে থাকুন। ঘন হয়ে এলে চুলা থেকে নামিয়ে নিন। চুলায় ফ্রাইপ্যান বসিয়ে দিন। গরম হয়ে এলে অল্প তেল ছড়িয়ে নিন। এবার গোলা গোল করে ফ্রাইপ্যানে ছড়িয়ে দিন। ১ মিনিট পর রুটির একপাশে ক্ষীর দিয়ে ঘুরিয়ে রোল করুন। হয়ে গেল তালের পাটিসাপটা।

 

এ জাতীয় আরও খবর

চট্টগ্রাম নগরী পানির ওপর ভাসছে না: প্রতিমন্ত্রী

মাংস দিয়ে ভুনা খিচুড়ি রান্নার রেসিপি জেনে নিন

সোনার দাম আরও কমলো

দুর্নীতির প্রমাণ চাইলেন নাহিদ

গৌরী আমাকে শান্তি দিয়েছে : আমির খান

সংরক্ষিত নারী আসনের ৪৯ জন বিনা প্রতিদ্বন্দ্বিতায় জয়ী, গেজেট আজ

ট্রাইব্যুনালে বিশেষজ্ঞের সাক্ষ্য: ফরেনসিকে শেখ হাসিনা-তাপসের কণ্ঠে মিল, হাবিবুরের ভয়েসও শনাক্ত

লিটারে ৪ টাকা বাড়ল বোতলজাত তেলের দাম

২৫ কোটি বৃক্ষরোপণ ও ইলেকট্রিক বাসে সাজবে রাজধানী

৭ জেলায় বজ্রপাতে ১২ জনের মৃত্যু

বিএনপির আইনবিষয়ক সম্পাদক হলেন ব্যারিস্টার বদরুদ্দোজা বাদল

ঢাকায় ভোর থেকেই মুষলধারে বৃষ্টি, ভোগান্তি চরমে