বৃহস্পতিবার, ৯ই মে, ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ ২৬শে বৈশাখ, ১৪৩১ বঙ্গাব্দ

স্বাস্থ্যকর চিকেন মোমো তৈরির ঘরোয়া রেসিপি

news-image

নিউজ ডেস্ক : মোমো খেতে কে না পছন্দ করেন! এটি খেতে যেমন মজা, তেমন স্বাস্থ্যকর। তবে মোমো দেশি খাবার না হলেও এর জনপ্রিয়তা অনেক। আপনি চাইলেই কিন্তু এই মোমো তৈরি করতে পারবেন ঘরে বসেই এবং খুব সহজ উপায়ে। চলুন জেনে নেই চিকেন মোমো তৈরির রেসিপি সম্পর্কে।

প্রয়োজনীয় উপকরণ-

১. চিকেন কিমা- ২ কাপ

২. ময়দা- ২ কাপ

৩. পেঁয়াজ বাটা- ৩ চা চামচ

৪. রসুন বাটা- ২ চা চামচ

৫. গোল মরিচ গুঁড়া- ১/৫ চা চামচ

৬. সয়া সস- ২ চা চামচ

৭. আদা বাটা- ২ চা চামচ

৮. লবণ- পরিমান মতো

৯. তেল- ২ টেবিল চামচ

১০. পানি- ২ কাপ

প্রস্তুত প্রণালি-

প্রথমে ময়দার সঙ্গে তেল আর লবণ দিয়ে ভালো করে মেখে নিতে হবে। এতে ময়ান যত ভালো হবে, মোমো তেই নরম হবে। এবার একটি প্যানে তেল দিয়ে একটু গরম করে তাতে কিমা এবং বাকি সবকিছু একে একে দিয়ে একটু নেড়ে তারপর নামিয়ে নিতে হবে।

এরপর একটি পাত্রে কিমা ঢেলে ঠান্ডা করে নিতে হবে। এবার ময়দা মাখাটা দিয়ে লুচির মতো ছোট ছোট লেচি কেটে বেলতে হবে আর তার ভেতর একটু করে কিমার পুর দিয়ে মুখ বন্ধ করতে হবে ভালো করে।

এরপর চুলায় স্টিমারে পানি দিয়ে ফুটাতে হবে, পানি ফুটে উঠলে তাতে মোমোগুলো সাজিয়ে ঢাকনা দিয়ে ১০/১২ মিনিট ভাপ দিতে হবে। ভাপ হয়ে গেলে প্লেটে সাজিয়ে সস দিয়ে পরিবেশন করুন।

 

এ জাতীয় আরও খবর

৪৮ বছরে বিদেশ গেছেন এক কোটি ৬৩ লাখ ১২ হাজার ৩২৪ জন

উপজেলায় শান্তিপূর্ণ ভোটে উপস্থিতি সন্তোষজনক : কাদের

জামিন পেলেন জবি শিক্ষক দ্বীন ইসলাম

৫৮ বলে ১৬৭, বিনা উইকেটে জিতল হায়দরাবাদ

প্রথম ধাপের উপজেলা নির্বাচনে জয়ী হলেন যারা

জুলাইয়ের প্রথম সপ্তাহে বেইজিং যাবেন প্রধানমন্ত্রী

ঢাকায় ভারতের পররাষ্ট্রসচিব বিনয় কোয়াত্রা

পণ্যের অস্বাভাবিক মূল্যবৃদ্ধি অনেকাংশে সংযত করতে পেরেছি; সংসদে প্রধানমন্ত্রী

পুলিশ হেফাজতে মৃত্যু : ওসি, ডাক্তার ও জেল সুপারের বিরুদ্ধে মামলা

দুই পোলিং এজেন্টসহ তিনজনকে কারাদন্ড

ওমরাহ পালন শেষে দেশে ফিরলেন মির্জা ফখরুল

ফিলিস্তিনিদের দুর্দশা কমাতে মুসলিম দেশগুলোর ঐক্য প্রয়োজন : প্রধানমন্ত্রী