সোমবার, ২০শে মে, ২০২৪ খ্রিস্টাব্দ ৬ই জ্যৈষ্ঠ, ১৪৩১ বঙ্গাব্দ

জন্মাষ্টমীর প্রসাদে মালপোয়া

news-image

লাইফস্টাইল ডেস্ক : শ্রীকৃষ্ণের জন্মদিন, ভক্তদের প্রিয় খাবারগুলোর মধ্যে অন্যতম মালপোয়া। জন্মাষ্টমীর প্রসাদে রাখতেই হবে মালপোয়া।

আপনাদের জন্য দারুণ মজার সুজির মালপোয়া পিঠার সহজ রেসিপি:

উপকরণ
সুজি ২ কাপ, বেকিং পাউডার সামান্য, লবণ সামান্য, তেল ভাজার জন্যে। দুধ ২ লিটার, গুঁড়া দুধ ১ কাপ, চিনি আধা কাপ, এলাচ গুঁড়া আধা চা চামচ, পেস্তা বাদাম কুচি- সাজানোর জন্য।

যেভাবে করবেন
সুজি, বেকিং পাউডার ও লবণ মিশিয়ে নিন। এরপর পরিমাণমতো হালকা গরম দুধ দিয়ে ডো করে নিন। ডো করা হলে গোল গোল করে বলের মতো বানিয়ে একটু চ্যাপটা আকৃতির মালপোয়া বানিয়ে নিন।

মাঝারি আঁচে তেল গরম করে মালপোয়াগুলো হালকা বাদামি করে ভেজে রাখুন। আলাদা পাত্রে দুধ, চিনি, গুঁড়া দুধ ও এলাচ গুঁড়া মিশিয়ে জ্বাল দিন। দুধ ঘন হলে ভেজে রাখা মালপোয়া দিয়ে চুলার আঁচ কমিয়ে পাঁচ মিনিট ঢেকে রাখুন।

চুলা থেকে নামিয়ে ঠান্ডা হলে পেস্তা কুচি দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন দারুণ মজার মালপোয়া পিঠা।

এ জাতীয় আরও খবর

উপজেলা নির্বাচনের দ্বিতীয় ধাপে ১১৬ কোটিপতি প্রার্থী : টিআইবি

পাওয়া গেছে ইরানের প্রেসিডেন্টকে বহনকারী হেলিকপ্টার

হেলিকপ্টার বিধ্বস্তে ইরানের প্রেসিডেন্টের মৃত্যুর শঙ্কা

কোভ্যাক্সিনের টিকায়ও হচ্ছে ভয়ঙ্কর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া!

রোহিঙ্গাদের প্রত্যাবাসনের স্থায়ী সমাধান জরুরি : পররাষ্ট্রমন্ত্রী

এক পা জেলে রেখেই রাজনীতি করি আমরা, প্রিজন ভ্যান থেকে ইশরাক

সারা দেশে টানা ৩ দিন হতে পারে বৃষ্টি

কালশীর সড়কে যান চলাচল শুরু

ব্যবসায়ীকে হত্যার দায়ে সাতজনের মৃত্যুদণ্ড, সাতজনের যাবজ্জীবন

সোনার ভ‌রি এক লাখ সাড়ে ১৯ হাজার ছাড়াল

আছড়ে পড়ল ইরানের প্রেসিডেন্টকে বহনকারী হেলিকপ্টার

নববধূর সাজে ইধিকা, বিয়ে করেছেন শাকিবের প্রিয়তমা?