ভাত, পোলাও বা বিরিয়ানি পুড়ে গেলে করণীয়

লাইফস্টাইল ডেস্ক : ভাত, পোলাও বা বিরিয়ানি বসিয়ে অনেকেই অন্য কাজে ব্যস্ত হয়ে যান। আর সেই অসাবধানতাতেই পুড়ে যায় ভাত, পোলাও বা বিরিয়ানি। যা আর খাওয়ার যোগ্য থাকে না বলে ফেলে দেন অনেকেই।

তবে জানেন কি ভাত, পোলাও বা বিরিয়ানি পুড়ে গেলেও এগুলো থেকে পোড়া গন্ধ জাদুর মতো দূর করে দেয়া সম্ভব। শুধু এর জন্য জানতে হবে জাদুকরী একটি কৌশল। যা এই সমস্যা থেকে নিমিষেই মুক্তি দেবে। চলুন তবে জেনে নেয়া যাক কৌশলটি-

যে হাড়িতে পোড়া লেগেছে, সেখান থেকে ভাত বা পোলাও সরিয়ে নিন। এবার অন্য একটি হাড়িতে ভাত বা পোলাও রেখে তার উপরে এক টুকরা পাউরুটি রেখে দিন। এভাবে কিছু সময় ঢাকনা দিয়ে দমে রাখুন। ব্যস দেখবেন ভাত বা পোলাওয়ের পোড়া গন্ধ একদম নেই। পোড়া গন্ধ সব পাউরুটি শুষে নিয়েছে। কেউ আর বুঝতেই পারবেন না যে খাবারে পোড়া লেগেছিল।