বাতাবি লেবুর উপকারিতা
ডেস্ক রিপোর্ট: বাংলাদেশের গ্রামাঞ্চলের একটি অত্যন্ত পরিচিত ফল বাতাবি লেবু। গ্রামাঞ্চলের অনেকে ফলটিকে জাম্বুরা বা ছোলম বলেও ডেকে থাকেন। জাম্বুরা, বাতাবি লেবু বা ছোলম যাই বলি না কেন এটি খুবই ভিটামিনসমৃদ্ধ একটি ফল। বিশেষত ভিটামিন সি বেশি পরিমাণে পাওয়া যায় বাতাবি লেবুতে। এবার আসুন বাতাবি লেবুর বিভিন্ন ধরনের গুণের কথা জেনে নেই।প্রতি ১০০ গ্রাম বাতাবি লেবুতে যা আছে: প্রতি ১০০ গ্রাম বাতাবি লেবুতে শর্করা- ৯.৩ গ্রাম, ক্যালরি-৩৮ কিলোক্যালরি, চিনি-৭ গ্রাম, বিটা ক্যারোটিন-১২০ মাইক্রোগ্রাম, ভিটামিন-৬০ গ্রাম, ভিটামিন সি-৬০ গ্রাম। সামান্য পরিমাণে ভিটামিন ‘বি’ পাওয়া যায়। কিছু পরিমাণ আছে প্রোটিন, ফ্যাট ও খাদ্য আঁশ।
উপকারিতা : বাতাবি লেবু ডায়াবেটিস, জ্বর, নিদ্রাহীনতা, মুখের ভেতরের ঘাঁ, পাকস্থলী ও অগ্ন্যাশয়ের বিভিন্ন রোগ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এতে ভিটামিন ‘সি’ বেশি থাকায় তা মানুষের রক্ত নালির সংকোচন-প্রসারণ ক্ষমতা বৃদ্ধি করে। প্রতিহত করে গ্যাস বা এসিডিটি। এতে প্রচুর আছে বায়োফ্লডনয়েড। তাই স্তন ক্যান্সারের আশঙ্কা বা সংক্রামণ হ্রাস করে। বাতাবি লেবুকে বলা হয় কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রক ফল। কমায় হৃদরোগের ঝুঁকিও। কমায় ওজনও। এতে আছে রক্ত পরিষ্কারের প্রচুর ক্ষমতা। এর রস রক্তে থাকা বিষাক্ত উপাদানের সঙ্গে রীতিমতো যুদ্ধ করে। জুস করেও খাওয়া যায়। অনেক দেশে ক্যান্ডি বা চকোলেট তৈরিতে ব্যবহৃত হয় জাম্বুরার রস। ক্যালরি কম আছে বলে তা কাজ দেয় ডায়াবেটিস ও স্থূলকায় নিয়ন্ত্রণে।
প্রতিদিন এক গ্লাস করে বাতাবি লেবুর রস খেলে শরীরে ক্যান্সার প্রতিরোধে চমৎকার কাজ করে। তবে এখন বাজারে অনেকেই বাতাবি লেবুর কোষ মসলা মাখিয়ে বিক্রি করে, যা কোনোমতেই খাওয়া উচিত নয়, বরং খেতে চাইলে আস্ত বাতাবি লেবু বাজার থেকে কিনে বাড়িতে নিয়ে খাওয়াই স্বাস্থ্যসম্মত।
