সোমবার, ১লা জুন, ২০২৬ খ্রিস্টাব্দ ১৮ই জ্যৈষ্ঠ, ১৪৩৩ বঙ্গাব্দ

রান্না করতে পারেন ধনে পাতায় ডিম

news-image

প্রতিদিন মাছ মাংস বা একই রকম রান্না খেতে নিশ্চয়ই ভালো লাগে না। সবার কাছ থেকেই শুনতে হয় নতুন কিছু রান্না করো। তবে স্বাদ আর সাধ্যের মধ্যে নতুন কিছু খেতে চান? রান্না করতে পারেন ধনে পাতায় ডিম। জেনে নিন পদ্ধতি-

উপকরণ: সেদ্ধ ডিম ৪ টি, হলুদ গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, মরিচের গুঁড়া দেড় টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ ২ টি, পেঁয়াজ ১ টি, ধনে পাতা ১ মুঠো, টকদই ২ টেবিল চামচ, টমেটো পেস্ট ২ টেবিল চামচ, পাপরিকা গুঁড়া আধা চা চামচ, ধনিয়া গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, আস্ত জিরা আধা চা চামচ, লবণ স্বাদ মতো।

প্রণালী: প্রথমে প্যানে সামান্য তেল গরম করে ডিম হলুদ, লবণ, মরিচের গুঁড়া মিশিয়ে ভেজে তুলে নিন। প্যানে আরো কিছুটা তেল দিয়ে জিরা ফোঁড়ন দিন। পেঁয়াজ, কাঁচা মরিচ, ধনে পাতা একসঙ্গে পেস্ট বানিয়ে নিন। এবার সব উপকরণ দিয়ে মিশিয়ে কষিয়ে নিন। কষানো হয়ে গেলে সামান্য পানি দিয়ে রান্না করুন। কিছুক্ষণ পর নামিয়ে পরিবেশন করুন।

এ জাতীয় আরও খবর

পরীমণির মন্তব্যে প্রশংসা গিয়াসউদ্দিন সেলিমকে ঘিরে

শিরোপা উদ্‌যাপন ঘিরে ফ্রান্সে সহিংসতা, আটক ৪১৬

কুষ্টিয়ায় সেনাসদস্যবাহী ও যাত্রীবাহী বাসের সংঘর্ষ, নিহত ১

নাটোরে ট্রাক-মোটরসাইকেল সংঘর্ষে দুইজন নিহত

চৌগাছা ‘বন্দুকযুদ্ধ’ মামলায় ৮ আসামির বিচার শুরু

শুভেন্দুর মন্ত্রিসভার ৩৫ নতুন মন্ত্রী শপথ গ্রহণ করলেন

ঈদের ছুটি শেষে আজ খুলছে অফিস, আদালত, ব্যাংক ও শেয়ারবাজার

ঈদের ছুটির পর সচিবালয়ে অফিস করছেন প্রধানমন্ত্রী তারেক রহমান

আদালতে প্রধান আসামি সোহেল ও তার স্ত্রী

ইসলামী ব্যাংকের সামনে বিক্ষোভ, পুলিশের সঙ্গে সংঘর্ষ

পল্লবীতে শিশু ধর্ষণ ও হত্যার মামলা: আসামি দোষ স্বীকারের সঙ্গে অন্যের ওপর চাপাচ্ছেন

বিশ্ববাজারে তেলের দাম বেড়েছে