লোভনীয় টমেটো ভর্তা
ডেস্ক রির্পোট :টমেটো শুধু কাঁচা কিংবা সালাদ করে খাওয়া হয় না। টমেটো পুড়িয়ে তৈরি করতে পারেন মজাদার ভর্তা।
যা যা লাগবে:
টমেটো ৪টি, শুকনো মরিচ ২টি, পিঁয়াজ কুচি ১টি, সরিষার তেল ১ চা চামচ, ধনেপাতা কুচি ১ চা চামচ, লবণ পরিমাণমতো।
যেভাবে তৈরি করবেন:
টমেটোর গায়ে তেল মেখে গরম লোহার তাওয়ায় কিংবা ফ্রাইপেনে অল্প আঁচে বসিয়ে দিন। টমেটো নরম হলে ঠাণ্ডা করে খোসা ছাড়িয়ে নিন। শুকনো মরিচ ভেজে গরম থাকতে গুঁড়া করে নিন। শুকনো মরিচ, পিঁয়াজ, ধনেপাতা, লবণ ও তেল একসঙ্গে চটকে নিন।
সবশেষে টমেটো মাখিয়ে বানিয়ে ফেলুন মজাদার টমেটো ভর্তা।
এই ভর্তা খিচুরি, ভাত কিংবা পোলাওর সঙ্গে খেতে পারেন।
